La Consejería de Sanidad remarcó, en un comunicado, que es responsabilidad de las empresas conocer qué ingredientes alergénicos están presentes en los alimentos que vende y asegurarse de que todo el personal tiene acceso a la información sobre alérgenos, y que esta se encuentra actualizada.
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Sanidad exige a bares y restaurantes que incluyan en sus carta los alérgenos
